Ingredients
- 1 rouleau de pĂĄâte feuilletĂ©e
- 15 ml de beurre
- Âœ oignon, hachĂ©
- 65 g de cheddar, rĂĄâpĂ©
- 150 g de jeunes pousses d'asperges
- 80 g d'amandes entiÚres, grossiÚrement hachées
- 2 Ćufs
- 250 ml de crĂšme fraĂźche
- 1 g de poivre de Cayenne
- Sel et poivre
Instructions
1. DĂ©rouler la pĂĄâte et la foncer dans des moules Ă tarte individuels ou dans un grand moule. Cuire au four prĂ©chauffĂ© Ă 180 °C pendant 5 minutes.
2. Pendant ce temps, fondre le beurre dans une grande poĂȘle, ajouter l'oignon et le faire revenir jusqu'Ă ce qu'il soit translucide. Disposer l'oignon sur le fond de la pĂĄâte, puis le fromage sur l'oignon. Recouvrir avec les asperges et les amandes hachĂ©es. Placer les plats Ă tartelette sur une grande plaque de cuisson pour Ă©viter de renverser.
3. Fouetter les Ćufs, la crĂšme et le poivre de Cayenne, saler et poivrer. Verser le mĂ©lange d'Ćufs dans la pĂĄâte jusqu'Ă ce que la garniture soit juste recouverte.
4. Placer le plateau dans le four prĂ©chauffĂ© Ă 180 °C et cuire pendant 30 minutes ou jusqu'Ă ce que la tarte soit gonflĂ©e et que la pĂĄâte soit dorĂ©e. Servir chaud.
