Mini-Sandwichs

Laver les feuilles de laitue, enlever les tiges et les essorer.

Faire brièvement griller le pain grillé. Il devrait encore être clair.

Tartiner trois tranches de fromage frais. Assaisonner avec du sel et du poivre. Placer une feuille de laitue sur chaque toast et appuyer légèrement dessus. Déposer une tranche de gouda sur chacune. Déposer une tranche de fromage cheddar sur chaque toast. Tartiner une autre tranche de pain grillé avec le fromage frais et la placer avec le có‚té tartiné vers le bas. Tartiner également le có‚té supérieur avec le fromage frais. Assaisonner avec du sel et du poivre. Placer une tranche de cheddar sur chacune, suivie d'une tranche de jambon cuit. De nouveau, placer une feuille de laitue sur chacune et appuyer légèrement. Tartiner à nouveau les trois dernières tranches de pain grillé avec du fromage frais et les placer avec le có‚té tartiné sur le dessous. Diviser chaque pile de toasts en 9 morceaux et les fixer avec un bá‚tonnet en bois. Les placer dans un plat approprié, les couvrir et les mettre au réfrigérateur jusqu'au départ pour le pique-nique.