Le 13 juillet 2025, la Fondation Valentiny à Rëmerschen invite à une expérience exceptionnelle pour tous les sens : Musique + Perceptions réunit musique, goût et perception dans une œuvre totale inédite — une initiative de l’ensemble United Instruments of Lucilin, en collaboration avec le Bouneweger Lycée.
Au cœur de l’événement se trouve le format de midi Dans tous les sens, un menu sensoriel en quatre services imaginé par Carlo Sauber et Thomas Murer. Tous deux sont des figures incontournables de la jeune scène gastronomique luxembourgeoise : Carlo Sauber, connu pour sa cuisine centrée sur le produit, son engagement pédagogique au Bouneweger Lycée et sa longue collaboration avec KACHEN, ainsi que Thomas Murer, ancien chef du restaurant « An der Villa » à Steinfort, désormais également enseignant en cuisine au même lycée. Ils sont épaulés par toute l’équipe gastronomique du Lycée.
Le menu, qui est nommé « Dans tous les sens » sera accompagné d’une composition sonore spécialement créée pour l’occasion par le compositeur américain Aaron Einbond, reconnu pour ses œuvres expérimentales à la frontière entre électronique, sons du quotidien et performance live. Sa nouvelle pièce reflète l’univers sonore de la cuisine — casseroles fumantes, couteaux tranchants, arômes en ébullition — et les fusionne avec l’expérience culinaire pour créer une immersion sensorielle totale.
Musique + Perceptions se veut une déclaration artistique en faveur du dialogue entre disciplines, une invitation à redécouvrir le familier — avec des sens en éveil et un palais curieux.
Infos pratiques
Fondation Valentiny, Remerschen
13 juillet 2025
12h00
Plus d’infos et programme complet : lucilin.lu
