Bacalhau à brás – Thermomix

Bacalhau à  brás - Thermomix

Print
Serves: 6 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 2 voted )

Ingredients

  • 300 g de morue dessalée et effiloché
  • 400 g d'oignons coupés en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g d'huile d'olive
  • 180 g + 20 g de pommes de terre allumette frits ou mini frites rosti
  • Persil haché selon le goût
  • 60 g d'olives noires
  • 60 g d'olives vertes
  • sel, poivre noir
  • 6 œufs

Instructions

  1. Mettre l'huile d'olive, l'oignon et l'ail dans le bol, hacher 5 sec/vel 5 et faire sauter 5 min/120°C/vitesse 1 en remplaçant le gobelet par le panier cuisson sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  2. Ajouter le cabillaud et cuire 5 min/100°C/sens inverse des couteaux/ vitesse position petite cuillère en remplaçant le gobelet par le panier cuisson sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  3. Ajouter les 180 g de bâtonnets de pommes de terre et remuer pendant 3 min/100°C/sens inverse des couteaux/ vitesse 2  en remplaçant le gobelet par le panier cuisson sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  4.  Les placer dans une poêle à  frire et porter à  ébullition.
  5. Placer les œufs dans le bol de mélange et les battre 10 sec/vitesse 4.
  6.  Verser sur la morue, mélanger bien et assaisonner de poivre et de sel. Saupoudrer de persil, garnir d'olives et 20 g de bâtonnets de pommes de terre.

Lu en ce moment

Inscription à la newsletter

Nos suggestions

Aperçu de la confidentialité

Bienvenue sur TaSty Network !

Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience de navigation et vous proposer du contenu personnalisé. En comprenant comment vous interagissez avec notre site, nous pouvons continuellement améliorer nos recettes, articles et recommandations rien que pour vous.

Votre vie privée nous tient à cœur - vous gardez toujours le contrôle de vos préférences en matière de cookies et pouvez les modifier à tout moment.

Ce site est enregistré sur wpml.org en tant que site de développement. Passez à un site de production en utilisant la clé remove this banner.