Oeufs au lard façon cupcakes et rosettes de Tête de Moine AOP

Oeufs au lard façon cupcakes et rosettes de Tête de Moine AOP

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Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 4 œufs
  • 1 échalote, émincée
  • 1 cà s de ciboulette, ciselée
  • 4 tranches de lard pour petit déjeuner
  • sel, poivre
  • Garniture :
  • rosettes de Tête de Moine AOP

Instructions

  1. Préchauffer le four à  180 °C. Dans un récipient, battre les œufs avec l'échalote et la ciboulette. Saler et poivrer.
  2. Garnir les parois intérieures d'un moule à  cupcakes de fines tranches de lard. Verser le mélange à  base d'œufs jusqu'à  mi-hauteur. Faire cuire environ 20 minutes.
  3. Démouler les œufs. Garnir de rosettes de Tête de Moine AOP. Déguster tiède.

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