Ingredients
- 500 g de macaroni
- 4 c. Ă Â c. de beurre vegan
- 4 c. Ă Â c. de farine tout usage
- 500 ml de lait non sucré non laitier
- 1 c. Ă Â c. de moutarde de Dijon
- 1 c. Ă Â c. de poudre d'ail
- 1 c. Ă Â c. de poudre d'oignon
- 1 c. Ă Â c. de curcuma en poudre
- 1 c. Ă Â c. de paprika en poudre
- Sel et poivre, selon les goûts
- 200 g de fromage cheddar vegan, rùpé
- 50 g de chapelure
Instructions
- Préchauffer le four à  190°C.
- Faire cuire les macaronis selon les instructions du paquet jusqu'à  ce qu'ils soient al dente, puis les égoutter et les mettre de cÎté.
- Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre vegan Ă Â feu moyen.
- Incorporer la farine et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes, ou jusqu'à  ce que le mélange forme une pùte.
- Verser graduellement le lait non laitier, en fouettant continuellement, jusqu'à  ce que le mélange soit lisse et épais.
- Ajouter la moutarde de Dijon, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, la poudre de curcuma, la poudre de paprika, le sel et le poivre, et continuer Ă Â cuire pendant 2 Ă Â 3 minutes ou jusqu'Ă Â ce que la sauce soit bien chaude.
- Incorporer le cheddar vegan rùpé jusqu'à  ce qu'il soit fondu.
- Ajouter les macaronis cuits Ă Â la sauce au fromage et remuer pour combiner.
- Transférer le mélange dans un plat à  four.
- Saupoudrer la chapelure sur le dessus des macaronis au fromage.
- Faire cuire au four préchauffé pendant 15 à  20 minutes, ou jusqu'à  ce que le dessus soit bien doré.
- Servir chaud et savourer vos macaronis au fromage vegan faits maison !
Remarque : Vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait non laitier que vous préférez, comme le lait d'amande, le lait de soja ou le lait d'avoine. Vous pouvez également utiliser un autre type de fromage végétalien, ou une combinaison de différents fromages, si vous préférez.
