Ingredients
- 200 g de pois chiches en boîte
- 150 g de betteraves précuites (emballées sous vide)
- 2 c.à .s. de jus de betterave de l'emballage
- 2 c.à .c. de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
- ½ c.à .c. poivre de Sichuan (facultatif)
Instructions
- Retirer les betteraves de leur emballage et réserver le jus. Les couper en quartiers et peser la quantité indiquée.
- Ajouter tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Recette : Cookingwithelo
