Bol de Bircher Muesli

11 mars 2022

Bircher Muesli Bowl

Bol de Bircher Muesli

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Serves: 6 Prep Time: 25 Minutes Cooking Time: 3 heures 3 heures

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

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Ingredients

750 ml de lait d'amande
1 c. à s. de feuilles de thé vert biologique avec noix de coco (alt: thé vert nature)
90 g de flocons d'avoine
100 g de flocons de quinoa
2 c. à s. de graines de chia noir
2 pommes rouges, rá‚pées grossièrement
2 c. à s. de sirop d'érable pur
1 pomme rouge, extra, coupée en fines tranches
165 g de papaye, épépinée, pelée, coupée en tranches de 1 cm d'épaisseur, puis en étoiles de 3 cm › 80 g d'amandes naturelles ou activées, hachées grossièrement
60 g de fleurs comestibles (facultatif )

Instructions

Faire chauffer le lait dans une casserole moyenne jusqu'à ce qu'il soit presque frémissant. Retirer du feu. Incorporer le thé; laisser infuser pendant 5 minutes. Filtrer le mélange dans un grand bol résistant à la chaleur; jeter les feuilles de thé.
Ajouter les flocons d'avoine et de quinoa, les graines de chia et la pomme rá‚pée dans le bol; remuer pour combiner. Couvrir et réfrigérer pendant 3h ou toute la nuit.
Avant de servir, arroser le muesli Bircher de sirop d'érable; garnir de tranches de pomme, de papaye, d'amandes et de fleurs comestibles. Le muesli Bircher se conserve 2 jours, couvert, au réfrigérateur.

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Bol de Bircher Muesli
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