Cannelés au fromage de chèvre, pastis, miel et romarin

Cannelés au fromage de chèvre, pastis, miel et romarin

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Serves: 30 cannelés Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 100 g de farine
  • 8 cl d'huile de tournesol
  • 3 œufs entiers
  • 18 cl de lait
  • 1 cuillère à  café rase de levure chimique
  • 200 g de fromage de chèvre (1 bûche, 45% de matière grasse)
  • 3 cuillères à  soupe de miel
  • 3 cuillères à  soupe de Pastis
  • 2 cuillères à  soupe de romarin (frais ou sec)
  • 1 cuillère à  café rase de sel
  • Moules à  cannelés en silicone

Instructions

  1. Préchauffer le four à  175 °C. Mettre la farine, la levure chimique et les œufs dans un bol et mélanger au fouet. Ajouter l'huile et le lait et bien mélanger.
  2. Couper le fromage de chèvre en morceaux et l'écraser à  la fourchette, puis l'ajouter à  la pâte. Continuez à  mélanger en ajoutant le miel, le Pastis, le romarin et le sel. Pour finir, fouetter brièvement la pâte à  l'aide d'un mixeur plongeant pour briser le fromage de chèvre.
  3. Remplir 2â„3 des moules en silicone de pâte. Cuire au four à  175 °C pendant environ 25 minutes. Laisser refroidir un peu et servir chaud à  l'apéritif.

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