Gâteau à l'orange

The Orange Cake is a delightful and moist dessert that captures the fresh, zesty flavors of oranges. With a soft, buttery base and a sweet citrus glaze, this cake is perfect for any occasion. The simple preparation and versatile option to switch to lemon make it a go-to recipe for citrus lovers. Whether enjoyed with a cup of tea or as a light dessert, this cake brings a burst of sunshine to your plate.

Picture & recipe from: Anne Lommel

Gâteau à l'orange
Print
Serves: 8 Prep Time: 90 minutes

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5
( 1|1 voted )

Ingredients

200 g de beurre mou

200 g de sucre

4 œufs (à température ambiante)

250 g de farine

3 c. à c. rases de levure chimique

1 orange (jus et zeste)

Pour le glaçage

200 g de sucre glace

quelques c. à s. de jus d'orange

Instructions

Préchauffer le four à 175 °C chaleur voûte / sole.

Battre le beurre et le sucre au mixeur électrique jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Incorporer les œufs un à un en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Tamiser la farine avec la levure chimique dans le mélange et bien incorporer.

Ajouter ensuite le jus et le zeste de l'orange.

Verser la pâte dans un moule beurré et faire cuire pendant environ 1 heure.

Pour le glaçage, mélanger le sucre glace avec le jus d'orange jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étaler le glaçage sur le gâteau refroidi pour qu'il soit bien absorbé.

Notes

ASTUCE : On peut également réaliser ce gâteau avec des citrons.

Gâteau à l’orange