Ingredients
- 250 g de farine
- 70 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 sachets de levure chimique
- 3 oeufs
- 40 ml d'huile
- 150 ml de lait
- 100 g de fruits rouges
- sucre glace
Instructions
1. Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé dans un bol.
2. Ajouter le lait, l'huile et la levure sans cesser de battre.
3. Incorporer progressivement la farine et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Chauffer une poêle, y placer un emporte-pièce en forme de cœur et y verser une partie de la pâte.
5. Laisser cuire, retirer l'emporte-pièce et retourner la crêpe sur l'autre face pour poursuivre la cuisson.
6. Retirer du feu et mettre de côté sur une assiette.
7. Répéter l'opération pour cuire les autres crêpes jusqu'à épuisement de la pâte.
8. Servir les crêpes saupoudrées de sucre glace et accompagnées de fruits rouges.
