Ingredients
- 500 g de pâtes (par ex. fusilli)
- 50 g de tomates séchées Seeberger
- 100 g de roquette
- 100 g de feta
- 150 g de tomates colorées
- 50 g d'olives noires
- Basilic frais
- Menthe fraîche
- 50 g de mélange de noix Seeberger
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de sirop d'érable
- 50 ml d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- ½ citron biologique, le jus de celui-ci
Instructions
- Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions figurant sur le paquet.
- Mélanger la moutarde, le sirop d'érable, le citron, le sel et le poivre pour faire une vinaigrette.
- Ajouter ensuite lentement l'huile d'olive et bien mélanger à nouveau.
- Faire tremper les tomates séchées dans l'eau pendant quelques minutes, puis les couper en fines lamelles.
- Laver et trier la roquette. Laver également les tomates et les couper en deux.
- Mélanger les pâtes, la feta, les tomates séchées, les tomates cocktail et les olives.
- Hacher finement le basilic et la menthe et les mélanger à la salade de pâtes.
- Enfin, ajouter le mélange de noix.
Recette et photo : Seeberger
