Ingredients
- 6 blancs d'oeufs
- 280 g de sucre
- 1 c. Ă Â soupe de vinaigre
- Beurre
- un peu de MaĂŻzena
- Pour la décoration
- 200 ml de crÚme fouettée
- Fruits frais selon votre goût (fraises, baies sauvages, mangue ...)
Instructions
- RĂ©gler le four Ă Â 120° C (four Ă Â air chaud ). Battre les blancs d'Ćufs en neige ferme avec le sucre et le vinaigre.
- Beurrer un cercle d'environ 25 cm de diamÚtre sur du papier sulfurisé et le saupoudrer de farine de maïzena. Verser les blancs en neige en cercle d'environ 4-5 cm d'épaisseur sur la feuille de papier sulfurisé et faire cuire au four à  120° C pendant 80 à  90 minutes. Laisser refroidir la pavlova dans le four avec la porte du four légÚrement entrouverte.
- Avant de servir, ajouter la crĂšme et recouvrir de fruits frais.
Recette :Â Corrie Cooks
