Carpaccio de Boeuf au Poivre Rose & à la Fraise

Carpaccio de Boeuf au Poivre Rose & à  la Fraise

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Serves: 2-3 Prep Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 1 filet de bœuf de 250 g
  • poivre rose
  • fraises tranchées
  • roquette
  • parmesan
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • sel, poivre

Instructions

  1. Rouler un filet de bœuf de 250 g dans du poivre rose, saler et poivrer, envelopper dans du film alimentaire et congeler pendant 2 heures.
  2. Servir en fines tranches avec des fraises tranchées, de la roquette et du parmesan, arrosés d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

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