Pudding Pain-Beurre

Célébrez la Saint-Patrick avec un délicieux Pudding Pain-Beurre ! Ce dessert irlandais traditionnel est la touche sucrée idéale pour conclure un repas festif. Avec ses couches de pain beurré, ses fruits secs et sa pincée de muscade, ce pudding offre des saveurs chaleureuses et un plaisir simple. Servez-le avec une crème anglaise maison pour une touche encore plus gourmande.

Pudding Pain-Beurre
Print
Serves: 4-6 Prep Time: 90 minutes

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5
( 1|1|1 voted )

Ingredients

2 à 3 cuillères à soupe de beurre doux, ramolli

4 à 6 tranches de pain blanc

75 g de fruits secs mélangés

25 g de sucre en poudre, plus un peu pour saupoudrer

2 œufs moyens

450 ml de lait demi-écrémé, tiédi

Noix de muscade fraîchement râpée

Crème anglaise fraîche, pour servir

Instructions

Préchauffez le four à 180°C, 10 minutes avant la cuisson. Beurrez légèrement un plat à gratin de 1,1 litre. Beurrez les tranches de pain et coupez-les en quartiers. Disposez la moitié du pain dans le plat et parsemez avec les deux tiers des fruits secs et du sucre. Répétez les couches en terminant par les fruits secs.

Battez les œufs avec le lait tiède et versez le mélange sur le pain beurré. Laissez reposer pendant 30 minutes.

Saupoudrez avec le reste de sucre et un peu de noix de muscade. Placez délicatement au four. Faites cuire pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le pudding soit légèrement pris et que le dessus soit doré.

Retirez du four et saupoudrez d'un peu de sucre supplémentaire si vous le souhaitez. Servez avec de la crème anglaise fraîche.

Pudding Pain-Beurre