Salade aux épinards, pêches, noix de pécan et fromage bleu

Salade aux épinards, pêches, noix de pécan et fromage bleu

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Serves: 4 Prep Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 200 g d'épinards frais, lavés et séchés
  • 2 pêches mûres, coupées en tranches
  • 100 g de noix de pécan
  • 100 g de fromage bleu, émietté
  • 2 cuillères à  soupe de vinaigre balsamique
  • 4 cuillères à  soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre à  volonté

Instructions

  1. Dans un grand saladier, mélanger les feuilles d'épinards frais, les tranches de pêches, les noix de pécan et le fromage bleu émietté.
  2. Dans un petit bol, mélanger au fouet le vinaigre balsamique, l'huile d'olive extra vierge, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
  3. Verser un filet de vinaigrette sur les ingrédients de la salade et mélanger délicatement pour enrober uniformément tous les éléments.
  4. Ajuster l'assaisonnement en fonction de vos préférences.
  5. Transférer la salade dans des assiettes individuelles ou dans un grand plat.

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