Lundi 25 octobre, les lauréats de la nouvelle édition du Guide 100% luxembourgeois « Gault&Millau Luxembourg 2022 » ont été dévoilés. Ce guide (en français et anglais) reprend, outre les restaurants et brasseries, des adresses Pop, les meilleurs bars du pays, les meilleurs chocolatiers et une sélection des meilleurs vins du Grand-Duché, « les Stars de la Moselle ».
Le Chef de l’année 2022
Ryodo KAJIWARA, chef du restaurant « Ryôdô » à Luxembourg Hollerich, a été récompensé du titre de « Chef de l’Année 2022 ». Ce prix distinctif est la reconnaissance de la rigueur, de la minutie et de la résilience du chef, qui a ouvert son restaurant juste avant le début de la pandémie.
Les autres lauréats de cette campagne sont :
- Amore « Bar de l’Année »
- La Baraque « Pop de l’Année »
- Adeline Campestre (La Cristallerie) « Pâtissière de l’Année »
- Giovanni Curcio (Fani) « Sommelier de l’Année »
- Njomza Musli (Léa Linster) « Hôtesse de l’Année »
- Pavillon Eden Rose (du jeune couple Caroline Esch et Valérian Prade) « Découverte de l’Année »
- OiO (Leonardo de Paoli) « Méditerranéen de l’Année »
- Paul Cabayé (Les Jardins d’Anaïs) « Jeune Chef de l’Année »
Autres trophées et collaboration
Le restaurant « A Guddesch » à Beringen, qui travaille en bonne partie en autosuffisance, a reçu le tout premier prix de « Restaurant de Terroir » 2022. Ce nouveau trophée, décerné en collaboration avec « Sous schmaacht Lëtzebuerg », a pour but de mettre en avant le respect de l’environnement en consommant local au maximum.
Lors de la cérémonie, Gault&Millau a également annoncé sa collaboration avec Delhaize Luxembourg, sous le label « Sélection Gault&Millau ».
Enfin, cette année encore, Gault&Millau Luxembourg référence pas moins de 17 nouvelles adresses.
Le guide est disponible en librairie.
Pour plus d’informations : www.gaultmillau.lu
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