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Gaufres à l’ail des ours au fromage frais & au pesto

De KACHEN
Waffles with fromage frais & wild garlic pesto

Gaufres à  l'ail des ours au fromage frais & au pesto

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Serves: 6 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1|1 voted )

Ingredients

  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 c. à  c. de fleur de sel
  • 2 œufs
  • 400 ml de lait
  • 50 g de beurre fondu
  • 100 g de Comté râpé
  • 100 g de feuilles d'ail des ours, hachées
  • poivre
  • 200 g de fromage frais
  • 50 g de pesto à  l'ail des ours

Instructions

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la fleur de sel. Faire un trou au centre et incorporer les œufs. Incorporer le lait, puis ajouter le beurre fondu. Mélanger jusqu'à  ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux. Ajouter le Comté râpé, l'ail des ours et le poivre. Laisser reposer pendant 1 heure.
  2. Si nécessaire, graisser les moules d'un gaufrier. Verser la pâte à  la louche dans les moules et faire cuire pendant environ 3 minutes. Répéter l'opération jusqu'à  épuisement de la pâte.
  3. Garnir les gaufres de fromage frais et de 50 g de pesto à  l'ail des ours.
KACHEN
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