Ingredients
- 1 Bund Waldmeister
- 1 l trockener Weißwein
- 1 l Crémant
- Obst (z.B. Erdbeeren)
- Küchengarn
Instructions
1. Waldmeister über Nacht trocknen lassen (dadurch entfaltet sich das volle Aroma).
2. Weißwein in eine Bowlegefäß füllen.
3. Einen Kochlöffel quer über das Gefäß legen, den Waldmeister am Stiel zusammenbinden und kopfüber in den Wein eintauchen. Die Stielenden sollten außerhalb der Flüssigkeit bleiben, dann wird die Bowle nicht bitter.
4. Bei Bedarf saisonales Obst dazu geben.
5. 20 Minuten ziehen lassen und den Waldmeister entfernen.
6. Mit Crémant aufgießen.