Avocadopüree mit Limone und Mango

Von
MAFFEI Maurizio
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Avocadopüree mit Limone und Mango

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 2 Avocados
  • 1 Mango
  • 1 Limone
  • 20 Scampi
  • Frischer Koriander
  • Salz, Pfeffer

Instructions

Das Avocadofleisch mit der Hälfte der Mango, dem Limonsensaft und etwas Salz im Mixer pürieren. Die restliche Mango würfeln. Die Scampi in der Pfanne in etwas Öl anbraten. Das Avocado-Mangopüree auf Tellern verteilen, die Scampi und die Mangowürfel daraufgeben und mit Salz und Pfeffer und etwas frischem Koriander abschließen.