Ingredients
- 5 große Eier
- 100 brauner Zucker
- 5 g Vanille-Extrakt
- 250 ml Milch
- 125 ml frische Sahne
- 90 g Kuchenmehl, gesiebt
- 2 Pfirsiche, in 8 Spalten geschnitten
- 250 g frische Himbeeren
- 60 g weiße Schokoladenstückchen
- Puderzucker, zum Bestäuben
- frische Sahne, Schlagsahne oder Vanilleeis, zum Servieren
Instructions
1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Eier, Zucker, Vanille, Milch und Sahne mit einem elektri- schen Rührgerät verquirlen. Das Mehl langsam einrühren und glatt rühren.
3. Die Mischung in 6 Förmchen oder eine tiefe Backform füllen. Das Obst und die Schokolade darauf verteilen.
4. In einer Auflaufformen 20 – 25 Minuten oder in einer großen Backform 30 – 35 Minuten backen. Es sollte lo- cker und goldgelb sein, wenn es fertig ist.
5. Warm oder kühl servieren, mit Puderzucker bestreut und mit etwas Schlagsahne oder Vanilleeis darauf.