Ingredients
- 3 ganze Eier
- 125 g weiche Butter
- 200 ml flüssige Sahne
- 250 g gesiebtes Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- Salz und Pfeffer
- 1 Messerspitze Cayennepfeffer geriebene Muskatnuss
- 200 g geriebener Käse (Comté oder/und Emmentaler oder/und Gruyère usw.)
- 200 g gekochter Schinken, in kleinen Würfeln
- 1 Zwiebel
- Petersilie
Instructions
1. In einer Küchenmaschine oder von Hand Butter, Sahne, Eier, Mehl und Backpulver zu einem Teig verarbeiten.
2. Die Zwiebel würfeln und die Peter- silie hacken.
3. Nach Geschmack würzen. Petersilie, Zwiebel, Käse und Schinken mit einem Spatel in den Teig geben. Gut vermischen und alles in eine gebutterte Cake-Form geben.
4. Den Ofen bei Ober- und Unterhitze auf 200 °C vorheizen und 45 Minuten backen.
Rezept: Alice Steffen