Ingredients
- 100 g weiche Butter
- 100 g Zucker (inkl. 1 Packung Vanillezucker)
- 1 großes Ei
- 350 g Mehl
- 1 Prise Salz
- ganze Mandeln oder Mandelblätter
- Kakaopulver
Instructions
1. Butter, Zucker, Ei, Salz und Mehl zu einem Teig verkneten (wenn der Teig nicht bindet, dann noch ein Ei verquirlen und esslöffelweise hinzu- fügen).
2. Etwa 1 EL Teig zu einer dünnen Wurst formen. Mit Zeige- und Ring- finger beim Rollen etwas fester drü- cken, damit die „Fingergelenke" sich formen.
3. Ein Mandelblättchen als Nagel auf die Spitze drücken. Mit einem Messer 3-4 horizontale Linien an den Gelenken leicht in den Teig eindrücken, um die Hautfalten der Gelenke zu mimen (siehe Bild). Bei 180 °C ca. 10 Minuten backen ( je nach Dicke).
4. Nach dem Backen einen weichen Pinsel mit Kakopulver bestäuben und leicht über die Kekse fahren. Dies ergibt die Illusion von schmutzigen Fin- gern. Alternativ kann auch das Ende in Marmelade getunkt werden.
Rezept & Foto: Myriam Visram