Knoblauch-Kachkéis-Pasteten mit Karotten & Romanesco
Print Serves: 12 Pies Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5 ( 1|1|1 voted )
Ingredients
- 150 g EKABE Kachkéis mit Knoblauch
- 150 g Möhren
- 150 g Romanesco (oder andere Kohlsorten wie Blumenkohl oder Brokkoli)
- 2 Pakete fertiger Blätterteig
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Ei
- Einige Basilikumblätter
- 1 Muffinform
Instructions
- Das Gemüse in Stücke schneiden und in kochendem Wasser einige Minuten lang kochen, bis es weich ist. Abgießen, abkühlen lassen, mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel grob zerdrücken. Beiseite stellen.
- Den Blätterteig ausrollen und mit einer Ausstechform 12 Kreise in der Größe der Muffinförmchen ausstechen. Aus der zweiten Teigplatte 12 kleinere Teigkreise als Deckel ausstechen.
- Pinseln Sie das Muffinblech mit Butter ein. Die größeren Teigkreise in die Förmchen des Muffinblechs legen und mit je einem Löffel der Gemüsemischung füllen. Jeweils einen Löffel Ekabe Kachkéis mit Knoblauch darauf geben, mit etwas mehr Gemüsemischung bedecken und mit den Teigdeckeln abschließen. Die Ränder rundherum mit einer Gabel zusammendrücken und in der Mitte ein Loch einstechen. Mit verquirltem Ei bepinseln und bei 200°C 20 Minuten backen. Die Pastete auf einem Teller mit einigen Basilikumblättern anrichten.