Ingredients
- 150 g Bärlauchblätter
- 60 g Walnüsse
- 60 g geriebener Parmesankäse
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Bärlauch, Walnüsse, geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer pürieren und nach und nach Olivenöl hinzufügen, bis eine körnige Paste entsteht.
- In ein Glas umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von sieben Tagen aufbrauchen.
Notes
Weichen Sie den Bärlauch vor der Verwendung einige Minuten in kaltem Wasser mit etwas weißem Essig oder Natron ein.