Radieschengrünpesto

Von
KACHEN
-
0
86

Print
Serves: 2 Prep Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • 75 g gewaschenes Radieschen- und Möhrengrün (gezupfte Blätter, ohne dicke Stiele)
  • 1 Knoblauchzehe, grob gehackt • 25 g Parmesan, fein gerieben
  • 30 g Pinienkerne
  • 60 ml Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft

Instructions

  1. Alle Grundzutaten im Blitzhacker fein pürieren.
  2. Mit den Gewürzen und dem Zitronensaft abschmecken.

TIPP
Alternativ oder zusätzlich kann auch anderes Grün verwendet werden: zum Beispiel Rucola oder Asiasalate.