Ingredients
- 300 g Steinpilze, geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 EL glatte Petersilie, gehackt
- 50 g Speck
- 1 EL Olivenöl
- 1 Portion Blätterteig (für 1 Torte)
- 1 Spritzer Olivenöl mit Chili
- 40 g Gruyère AOP, gerieben
- Salz, Pfeffer
Instructions
1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. In einer Schüssel die Champignons mit Knoblauch, Petersilie, Speck und Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilzmischung in einer Pfanne 3 Minuten anbraten. Abtropfen und zur Seite stellen.
2. Den Teig mit dem Backpapier in eine ovale Form legen. Den Boden mit einer Gabel einstechen und mit Chiliöl beträufeln. Die Pilzmischung darauf verteilen. Mit Gruyère AOP bestreuen. Im Ofen 20 Minuten backen.
3. Den Teig in Stücke schneiden und auf Teller verteilen.
Notes
Tipp: Dazu passt ein grüner Salat.