Ingredients
- Für die Muffins:
- 100 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 100 g Kastanienpüree
- Für die Buttercremehaube:
- 50 g weiche Butter
- 50 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)
- 50 g Puderzucker
- 50 g Kastanienpüree
Instructions
Zuerst die weiche Butter und den Zucker schaumig schlagen. Die Eier kräftig untermixen, Mehl, Backpulver und Kastanienpüree hinzufügen. 1,5-2 EL in jede Muffinform geben und ca. 20-25 Minuten bei 180 °C goldbraun backen.
Während die Muffins auskühlen, die Butter mit dem Frischkäse, Puderzucker und Kastanienpüree zu einer homogenen Masse verrühren. Mit einem Spritzbeutel auf die Muffins verteilen. Nach Belieben dekorieren und verschenken!