Ingredients
- 1 Apfel (Granny Smith)
- Puderzucker zum Bestäuben
- Außerdem: Silpat-Backmatte
Instructions
1. Den Ofen auf 85°C vorheizen.
2. Eine Silpatmatte mit Puderzucker bestäuben.
3. Den Apfel waschen und mit der Schneidemaschine oder dem Gemüsehobel in 1 mm dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben auf der Matte verteilen und erneut mit Puder- zucker bestäuben.
4. Die Apfelscheiben im Ofen 2 ½ Stunden trocknen lassen. Dabei die Ofentür einen Spalt offen lassen, damit die Feuch- tigkeit entweichen kann.