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–+ servings
Licorice tea in a glass on copper tray.

Indischer Chai

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Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Getränk
Küche: Indisch
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 400 ml Wasser
  • 2 Scheiben frischer Ingwer
  • 1 Zimtstange
  • 5 Pfefferkörner
  • 5 Kardamomkapseln
  • 1 TL Nelken
  • 2 Sternanis
  • 2–3 TL Rohrohrzucker
  • 200 ml Milch oder Reismilch
  • 1 EL schwarzer Tee oder Roibuschtee

Method
 

  1. Die Gewürze im Wasser aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  2. Milch oder Reismilch, Schwarztee oder Roibuschtee sowie Zucker zugeben und nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Abgießen und warm servieren.

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