Ingredients
- 12 tranches de pain toast
- 2 c. à s. de beurre
- 5 c. à s. de crème fraîche épaisse
- 50 g de Gruyère AOP, râpé
- 8 tranches de Gruyère AOP
- 100 g de jambon cuit, en chiffonnade
- 2 tomates, coupées en tranches
- Sel, poivre
Instructions
1. Préchauffer le four à 220 °C. Tartiner les tranches de pain de beurre. Réserver.
2. Mélanger la crème fraîche avec le Gruyère AOP râpé, du sel et du poivre.
3. Poser 4 toasts sur le plan de travail. Répartir de la crème au Gruyère AOP, des tranches de Gruyère AOP, de jambon cuit et de tomate.
4. Déposer sur chaque croque un toast que vous garnissez de la même manière.
5. Terminer par un toast beurré. Attacher avec de la ficelle alimentaire. Déposer les croque-monsieur dans un plat allant au four. Faire gratiner entre 15 et 18 minutes.
Notes
Délicieux avec des petits oignons, des cornichons et une salade de mâche.