Ingredients
- 3 œufs entiers
- 125 g de beurre ramolli
- 200 ml de crème liquide
- 250 g de farine tamisée
- ½ paquet de levure chimique
- Sel et poivre
- 1 pincée de piment de Cayenne
- Noix de muscade râpée
- 200 g de fromage râpé (comté ou/et emmental ou/et gruyère etc.)
- 200 g de jambon cuit en petits dés
- 1 oignon
- Persil
Instructions
1. Dans un robot ou à la main, incor- porer le beurre, la crème, les œufs, la farine, la levure pour préparer la pâte.
2. Couper en petits dés l'oignon et hacher le persil.
3. Assaisonner. Ajouter à la pâte le persil, l'oignon, le fromage et le jambon avec une spatule. Mélanger bien et mettre tout dans une forme de cake beurrée.
4. Préchauffer le four à 200 °C en chaleur haut et bas et cuire environ 45minutes.
Recette: Alice Steffen