Ingredients
- Pour les pá‚tes
- 1 kg de courgettes
- 1 oignon
- 250 g de tomates cerises
- Pour le pesto
- 2 avocats mú‚rs
- 60 g de basilic
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à c. d'huile d'olive
- 2 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à c. de sel fin
- 60 g de parmesan
- Poivre
Instructions
Les pá‚tes
1. Laver les courgettes et couper des spaghettis (à l'aide d'une trancheuse à spirale).
2. Faire revenir dans une poêle l'oignon émincé et les tomates cerises. Y ajouter les spaghettis de courgettes et laisser le tout mijoter pendant 2 minutes.
Le pesto
1. Mélanger tous les ingrédients et les mixer avec l'aide du mixeur.
2. Mélanger les spaghettis avec le pesto dans un bol et saupoudrer de poivre et de parmesan.
Recette: Dani Mackel