Ingredients
- 800g pommes de terre
- Un bol d'eau froide
- 6cs d'huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante. Sorter deux plaques et les recouvrir de papier cuisson.
- Peler les pommes de terre et les couper dans le sens de la longueur en morceaux de taille souhaitée.
- Pour qu'elles deviennent encore plus croustillantes, les faire tremper dans de l'eau très froide pendant au moins 1 heure.
- Dès ce temps écoulé, les sécher soigneusement (important!).
- Mettre les pommes de terre dans un grand bol et y ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Les placer ensuite en rangées sur les plaques de cuisson.
- Enfourner pendant 15min à 200°C. Retourner ensuite les pommes de terre et faire cuire encore une quinzaine minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Finalement, mettre le four en mode « grill » et laisser pommes de terre au four encore quelques minutes. Veiller néanmoins à ce qu'elles ne brûlent pas. Bonne dégustation !
Recette par Cooking with Elo