Curry à la banane Fairtrade
Print Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5 ( 1 voted )
Ingredients
- 2-3 cuillères à café d'huile d'olives
- 1 oignon coupé en dés
- 3 cuillères à café de coriandre (décoration)
- Ingrédients Fairtrade :
- 5 bananes (plutôt vertes)
- 2 cuillères à café de Curry
- 400 ml de lait de noix de coco
- 1 tasse de riz Basmati
Instructions
- Cuire le riz et couper les bananes en rondelles de 2 à 3 cm d'épaisseur.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle à rebord élevé et laisser frire les rondelles de bananes des deux có‚tés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Placer les rondelles sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Maintenant placer les rondelles d'oignon dans la mé‚me poêle à feu doux en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes.
- Rajouter les rondelles de banane dans la poêle et ajoutez le curry.
- Incorporer la moitié du lait de coco. Bien mélanger le tout, puis laisser mijoter 10 minutes.
- Ajouter du sel et du poivre selon votre goú‚t et le reste du lait de coco.
- Laisser mijoter le tout jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servir le plat sur le riz, saupoudrer de coriandre et servir.
Découvrez plus de recettes sur www.fairtrade.lu