Salade estivale aux pêches

Par
KACHEN
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Summer Peach Salad
Summer peach salad with avocado, cucumber and mozzarella, close-up. Healthy recipe, vegetarian food concept.

Salade estivale aux pêches

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Serves: 4 Prep Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 2 pêches mûres, coupées en tranches
  • 1 avocat, en tranches
  • 1 concombre, en tranches
  • 100 g de petites boules de mozzarella fraîches
  • 2 cuillères à  soupe d'huile d'olive extra-vierge
  • 1 cuillère à  soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 cuillère à  soupe de graines de sésame

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger les pêches tranchées, l'avocat, le concombre et les boules de mozzarella.
  2. Dans un petit bol, mélanger au fouet l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
  3. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
  4. Saupoudrer les graines de sésame sur la salade et mélanger à  nouveau.
  5. Transférer la salade dans une assiette et servir immédiatement.