Ailes de chauve-souris collantes de Lurch

Par
KACHEN
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Glazed chicken wings on decorative plate

Transformez votre repas d’Halloween en un festin effrayant avec les ailes de chauve-souris collantes de Lurch ! Ces ailes de poulet brillantes, sucrées et épicées sont à la fois diaboliques et délicieuses – idéales pour un apéritif monstrueusement gourmand ou un dîner hanté.

Glazed chicken wings on decorative plate

Ailes de chauve-souris collantes de Lurch

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Temps total 1 heure 15 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Fusion
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 250 ml de jus de grenade
  • 125 ml de sauce soja claire
  • 1 c. à s. de mélasse ou de miel
  • 2 c. à s. de gingembre frais pelé et finement râpé
  • 2 gousses d’ail pelées et écrasées
  • 160 g de sucre brun
  • 1 pincée de flocons de piment séché
  • 2 étoiles de badiane
  • 24 ailes de poulet parées

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Dans une petite casserole à feu moyen, combiner tous les ingrédients – sauf les ailes de poulet – et laisser mijoter environ 30 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Retirer du feu et laisser tiédir.
  3. Enrober les ailes de poulet dans la sauce, puis les disposer dans un grand plat à rôtir. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
  4. Retourner les ailes et poursuivre la cuisson encore 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et bien caramélisées.

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