Ingredients
- 3-4 bananes mûres (selon la taille)
- 220 g de farine
- 2 c. à c. rases de levure chimique
- une pincée de sel
- 130 g de sucre
- 100 g de beurre à température ambiante
- 3 œufs à température ambiante
- 3 c.à s. de cacao en poudre
- 150 g de pépites de chocolat
- Pour la garniture:
- 1 banane
- quelques pépites de chocolat
Instructions
- Peler les bananes et les réduire en purée dans un grand bol. Ajouter le sucre et le beurre et mélanger à l'aide d'un batteur électrique.
- Ajouter les œufs l'un après l'autre et mélanger.
- Ajouter la farine et la levure chimique tamisées. Mélanger pendant 2 minutes jusqu'à obtention d'une masse homogène. Ajouter une pincée de sel.
- Diviser la pâte en deux moitiés. Ajouter à la première moitié le cacao en poudre et les pépites de chocolat et bien mélanger.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau en alternant les deux pâtes comme pour un gâteau marbré.
- Pour décorer, couper une banane en deux dans le sens de la longueur et la poser sur le gâteau. Saupoudrer de quelques pépites de chocolat.
- Faire cuire au four pendant 1 heure à 180 °C (chaleur de voûte et de sole).
