Pumpkin Spice Latte

    Par
    Marion FINZI
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    ice honey pumpkin spice latte with whipped cream. the toning. selective focus
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    Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
    Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
    Rating: 5.0/5
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    Ingredients

    • 4 c. à  s. de purée de citrouille, courge ou potimarron
    • jus d'une orange
    • 40 cl de lait
    • cannelle moulue
    • noix de muscade moulue
    • 1 c. à  s. de sirop d'érable (ou plus, à  votre convenance)
    • 4 shots d'expressos
    • chantilly

    Instructions

    1. Peler et épépiner la courge (sauf si c'est un potimarron, la peau peut être conservée), et la couper en morceaux. Faire cuire dans une casserole en recouvrant avec de l'eau.
    2. Mixer la courge cuite avec le jus de l'orange jusqu'à  obtenir une consistance lisse.
    3. Verser 4 cuillères à  soupe dans une casserole, ajouter le lait et le sirop d'érable. Mélanger bien. Une fois bien chaud, placer le mélange dans un mixeur et mixer jusqu'à  obtenir une consistance lisse.
    4. Verser dans les tasses. Saupoudrer de cannelle et de noix de muscade (vous pouvez aussi remplacer par un mélange d'épices à  citrouille si vous en avez). Mélanger.
    5. Ajouter un shot expresso dans chaque tasse. Peut-être optionnel, au goût de chacun.
    6. Recouvrir de chantilly pour les plus gourmands. À siroter sous un plaid !