Ingredients
- 100 g de beurre doux
- 80 g de sucre de canne brut clair
- pulpe d'une gousse de vanille
- 2 œufs
- une pincée de sel
- 100 g de farine 405
- 1 c. à c. de levure chimique
- 2 c. à s. de lait
- Matériel
- 1 moule à lapin (ou autre moule à pá‚tisserie)
Instructions
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur supérieure/ inférieure.
Battre le beurre en crème avec le sucre, la vanille et le sel pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne blanc et crémeux.
Ajouter le lait et les œufs un par un, en remuant, à chaque fois, pendant une minute.
Mélanger la farine et la levure chimique, les tamiser et les ajouter lentement en remuant.
Bien beurrer le moule à lapin et le saupoudrer d'un peu de farine.
Faire cuire le lapin dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes. Avant de le sortir, faire le test avec une baguette.
Recette : Heike Meyers
Notes
Decorated with a beautiful bow and a little bell around the neck, it is sure to be the star on the Easter table and always a welcome present.