Une recette simple et fiable pour préparer ce dessert incontournable en un tournemain.
Cheesecake express
PrintIngredients
- 3 cà s de chapelure
- 250 g de beurre ramolli, et encore un peu pour graisser le moule
- 350 g de sucre
- 7 œufs dont le blanc et le jaune ont été séparé
- 1CC d'extrait de vanille
- 750 g de cottage cheese
- 150 g de semoule
- 75ml de lait
- 1 pincée de sel
Instructions
1. Beurrez un moule de 23 cm et répartissez la chapelure de manière uniforme sur la base.
2. Battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange pâlisse. Incorporez les jaunes d'œuf, l'extrait de vanille et ensuite le cottage cheese, la semoule et le lait.
3. Battez les blancs d'œuf avec une pincée de sel jusqu'à obtention d'un mélange ferme et incorporez ensuite le mélange à base de jaune d'œuf. Versez dans le moule à charnière.
4. Faites cuire le cheese-cake au niveau 2, avec le programme «Convection naturelle » à 180°C pendant 75 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit mais encore moelleux au centre. Retirez du four et laissez refroidir complètement dans le moule avant de servir.
Notes
Accompagner de crème et décorez de pêches, nectarines, fraises ou tout autre fruit.