Vieux Carré

Par
KACHEN
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Vieux Carré

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Temps total 5 minutes
Portions: 1 cocktail
Type de plat: Boissons
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 20 ml de rye whiskey
  • 20 ml de cognac
  • 20 ml de vermouth doux
  • 1 c. à c. de D.O.M. Bénédictine
  • 2 traits de Peychaud’s bitters
  • 2 traits d’Angostura bitters
  • 1 zeste d’orange

Method
 

  1. Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange avec beaucoup de glace.
  2. Remuer 20 – 25 secondes pour bien refroidir et obtenir la dilution idéale.
  3. Filtrer sur un gros glaçon dans un verre à whisky (rocks glass).
  4. Presser délicatement le zeste d’orange au-dessus du verre pour libérer les huiles essentielles, puis le déposer dans le verre.

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