{"id":137763,"date":"2025-03-30T07:30:02","date_gmt":"2025-03-30T05:30:02","guid":{"rendered":"https:\/\/vanguards.eu\/archives\/137763"},"modified":"2025-03-31T10:31:56","modified_gmt":"2025-03-31T08:31:56","slug":"destination-la-georgie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vanguards.eu\/shop\/fr\/2025\/03\/30\/destination-la-georgie\/","title":{"rendered":"DESTINATION LA G\u00c9ORGIE"},"content":{"rendered":"\n

COMME CHAQUE ANN\u00c9E, AVEC L’ARRIV\u00c9E DES BEAUX JOURS, C’EST LE MARATHON HABITUEL DES VACANCES EN DIRECTION DU SUD QUI D\u00c9MARRE AU LUXEMBOURG. CET \u00c9T\u00c9, ALEXANDRA REGNERY ET SON MARI ONT QUANT \u00c0 EUX PRIS LA DIRECTION DE L’EST, VERS LA G\u00c9ORGIE, CE QUI A D\u00c9CLENCH\u00c9 DANS LEUR ENTOURAGE DES R\u00c9ACTIONS \u00c9TONN\u00c9ES : \u00a0\u00bb VOUS PARTEZ O\u00d9 ? EN G\u00c9ORGIE ?
MAIS QU’EST-CE QUE VOUS ALLEZ FAIRE L\u00c0-BAS ? \u00a0\u00bb CARNET DE VOYAGE.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

LA G\u00c9ORGIE, UNE DESTINATION PAS COMME LES AUTRES<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Quand on nous demande pourquoi nous avons choisi la G\u00e9orgie pour ce voyage, la r\u00e9ponse est simple : nous souhaitions d\u00e9couvrir quelque chose de nouveau, admirer des paysages uniques, d\u00e9guster des vins fabuleux et apprendre \u00e0 conna\u00eetre un pays et son peuple.<\/p>\n\n\n\n

C’est une agence de voyages anglophone et germanophone de Tbilissi qui organise notre s\u00e9jour. Nous optons pour un voyage sur mesure avec chauffeur et sommes impatients de d\u00e9couvrir ce qui nous attend dans ce pays inconnu. <\/p>\n\n\n\n

TBILISSI, UNE VILLE AUX DEUX VISAGES<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Nous arrivons \u00e0 Tbilissi \u00e0 la tomb\u00e9e de la nuit ; on per\u00e7oit toutefois la diversit\u00e9 architecturale de la ville car tout est illumin\u00e9. Des constructions modernes en verre alternent avec des \u00e9difices traditionnels de l’\u00e9poque de l’URSS et des \u00e9glises anciennes . Le nom Tbilissi signifie \u00a0\u00bb source chaude \u00ab\u00a0, en raison des eaux sulfureuses qui y jaillissent. Sur plus de 60 bains de soufre au XIIIe si\u00e8cle, seul un petit nombre fonctionne encore aujourd’hui. \u00c0 partir de 30 euros de l’heure, il est possible de r\u00e9server un bain pour plonger dans une eau aux relents d’\u0153uf pourri, dans l’espoir de soigner ses rhumatismes et autres petits maux.<\/p>\n\n\n\n

Le lendemain, nous visitons la ville et toutes ses attractions historiques. Pendant notre circuit d\u00e9couverte, mon regard se perd sur les fa\u00e7ades des maisons d\u00e9cr\u00e9pies, qui laissent \u00e0 peine entrevoir leur fi\u00e8re splendeur pass\u00e9e. Des balcons \u00e0 moiti\u00e9 en ruine et des jardins en friche font penser \u00e0 une vision d’un autre si\u00e8cle.<\/p>\n\n\n\n

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Le point de d\u00e9part id\u00e9al pour explorer la ville est la place de la Libert\u00e9. C’est ici que d\u00e9marre le Boulevard Rustaveli, une promenade bord\u00e9e de nombreuses boutiques. C’est aussi l\u00e0 que vous pourrez rejoindre la vielle ville, o\u00f9 de multiples restaurants invitent \u00e0 d\u00e9couvrir les sp\u00e9cialit\u00e9s g\u00e9orgiennes. Nous commandons des petits rouleaux d’aubergine fourr\u00e9s aux noix, de la p\u00e2te de l\u00e9gume \u00e0 la betterave et du khatchapouri, un pain pita au fromage gratin\u00e9. Les plats sont agr\u00e9ablement \u00e9pic\u00e9s et on retrouve le bon go\u00fbt de la noix, un fruit \u00e0 coque tr\u00e8s utilis\u00e9 dans la cuisine g\u00e9orgienne. Nous d\u00e9boursons dix euros par personne pour ce festin, boissons incluses.<\/p>\n\n\n\n

Les G\u00e9orgiens sont des gens accueillants. Notre premi\u00e8re impression est positive, notre esprit aventureux est aiguis\u00e9 et nous sommes curieux de voir ce que ce pays aux multiples contrastes nous r\u00e9serve pour les prochains jours.<\/p>\n\n\n\n

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LE D\u00c9SERT DE STEPPES DE GAREJA<\/h2>\n\n\n\n

STOP 1<\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Aujourd’hui, nous partons en direction du sud-est. Nous roulons \u00e0 travers des paysages magnifiques et apr\u00e8s deux heures de trajet, nous arrivons au monast\u00e8re de David Gareja. Dans les falaises abruptes et caverneuses, les cellules taill\u00e9es au VIe si\u00e8cle abritent encore aujourd’hui des moines. Le soir, nous dormons \u00e0 Signaghi, l’un des plus beaux villages de G\u00e9orgie. Nous d\u00eenons au restaurant Okro’s, c\u00e9l\u00e8bre pour ses vins et sa vue sur Signaghi.<\/p>\n\n\n\n

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UNE ABONDANCE DE VIN ET DE TOMATES<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

STOP 2<\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

J’adore les march\u00e9s fermiers, car ils incarnent pour moi la Terre nourrici\u00e8re, la mani\u00e8re dont elle vit et s’exprime ! Des l\u00e9gumes fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9s, des herbes couvertes de ros\u00e9e et des tomates au go\u00fbt tellement fruit\u00e9 ! Depuis le march\u00e9 paysan de Kabali, nous partons pour une d\u00e9gustation de vin \u00e0 Kwareli, afin de d\u00e9couvrir la m\u00e9thode de production viticole g\u00e9orgienne. Ici, le jus est ferment\u00e9 avec les restes de raisin dans des jarres en terre cuite enterr\u00e9es. En G\u00e9orgie, on trouve \u00e9galement des vins fabriqu\u00e9s selon la m\u00e9thode europ\u00e9enne, que je pr\u00e9f\u00e8re sur le plan du go\u00fbt. Nous passons la nuit au domaine viticole Schuchmann Ch\u00e2teau & Spa et profitons de ses d\u00e9lices culinaires.<\/p>\n\n\n\n

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    D’IMPRESSIONNANTES \u00c9GLISES \u00c0 LA SITUATION GRANDIOSE<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    STOP 3 <\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

    Nous empruntons l’ancienne route militaire en direction du nord et visitons l’\u00e9glise fortifi\u00e9e d’Ananuri, situ\u00e9 au bord du pittoresque r\u00e9servoir de Schinwali.
    Entour\u00e9e de montagnes et de glaciers, l’\u00e9glise de Guergueti en impose du haut de ses 2200 m. Nous arrivons maintenant \u00e0 notre destination du jour : Stepantsminda, pr\u00e8s de la fronti\u00e8re russe dans les montagnes du Caucase. Le ciel s’\u00e9tend \u00e0 perte de vue et expose les sommets enneig\u00e9s des montagnes de Kazbegi. Un spectacle vraiment saisissant !<\/p>\n\n\n\n

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    CAUCASE, PARADIS DES RANDONNEURS<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    STOP 4 <\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

    Aujourd’hui, c’est randonn\u00e9e ! Nous traversons la vall\u00e9e de Sno et atteignons le petit village de Dschuta, d’o\u00f9 d\u00e9marre notre itin\u00e9raire. Les plus paresseux pourront partir \u00e0 cheval, mais nous gravissons vaillamment le sentier escarp\u00e9 \u00e0 pied et sommes r\u00e9compens\u00e9s par une superbe vue sur les montagnes et les glaciers. Un torrent gronde \u00e0 l’int\u00e9rieur de la vall\u00e9e, ce qui compl\u00e8te parfaitement le paysage idyllique !<\/p>\n\n\n\n

    Apr\u00e8s un d\u00e9licieux d\u00e9jeuner, nous continuons ensuite vers la vall\u00e9e de Truso aux flancs de montagne abrupts recouverts d’herbe verte. Du soufre et des sources ferreuses jaillissent de la terre et laissent des d\u00e9p\u00f4ts orang\u00e9s sur le vert profond des prairies. Ce spectacle de couleurs est tout simplement grandiose !<\/p>\n\n\n\n

    Pour les deux excursions, la pr\u00e9sence d’un guide de montagne n’est pas obligatoire, mais il est pr\u00e9f\u00e9rable d’\u00eatre accompagn\u00e9 d’une personne connaissant le terrain. Pensez \u00e9galement \u00e0 vous munir de bonnes chaussures de marche.<\/p>\n\n\n\n

    \u00ab Du soufre et des sources ferreuses jaillissent de la terre et laissent des d\u00e9p\u00f4ts orang\u00e9s sur le vert profond des prairies. \u00bb<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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    RETOUR \u00c0 LA CIVILISATION<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    STOP 5 <\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

    La route se poursuit vers Didi Ateni, le long de la route des vins g\u00e9orgiens. Nous passons la nuit au domaine viticole de Nika Maranis. Nika \u00e9tait Ministre du Patrimoine culturel national de G\u00e9orgie. L’h\u00e9bergement est simple, mais nous sommes enchant\u00e9s par la vue sur les montagnes et les vignobles environnants. Nous sommes \u00e9galement conquis par le repas du soir compos\u00e9 de salade et de plats de viande maison, le tout biologique, y compris le vin.<\/p>\n\n\n\n

    LA VILLE TROGLODYTE DE VARDZIA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    STOP 6 <\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

    Nous ralentissons le rythme pendant les deux jours qui suivent, car la route vers le sud est moins riche en curiosit\u00e9s. Nous arrivons \u00e0 Vardzia en fin de journ\u00e9e et passons la nuit dans un agro-h\u00f4tel qui cultive son propre potager.<\/p>\n\n\n\n

    Vardzia est c\u00e9l\u00e8bre pour sa ville troglodyte , sculpt\u00e9e au 12e si\u00e8cle par des moines dans des falaises de 500 m de haut. La visite est programm\u00e9e pour le lendemain. Nous gravissons les \u00e9tages par un escalier abrupt qui nous fait transpirer. Les moines ont patiemment taill\u00e9 dans la pierre des tunnels, des salles et une chapelle. Le circuit passe \u00e0 l’int\u00e9rieur de la montagne : quelques tron\u00e7ons sont faiblement \u00e9clair\u00e9s et pas plus haut que 1,70 m. Nos mains t\u00e2tonnent sur la froide paroi et nous nous sentons comme transport\u00e9s au Moyen-ge. Nous sommes heureux de revoir la lumi\u00e8re du jour apr\u00e8s quelque temps.<\/p>\n\n\n\n

    \u00ab Nos mains t\u00e2tonnent sur la froide paroi et nous nous sentons comme transport\u00e9s au Moyen-ge. \u00bb<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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      BATOUMI, LE LAS VEGAS G\u00c9ORGIEN<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

      STOP 7 <\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

      La route qui m\u00e8ne \u00e0 Batoumi, sur les rives de la mer Noire, passe par des pistes de terre \u00e0 travers les montagnes meskh\u00e8tes. Apr\u00e8s cinq heures de trajet, nous arrivons un peu courbatus \u00e0 Batoumi et sommes surpris de d\u00e9couvrir une ville ultramoderne. Ici, contrairement au reste du pays, les Lada et autres Mercedes d\u00e9labr\u00e9es sont une denr\u00e9e rare, alors qu’on compte autant de casinos que de galets sur la plage.<\/p>\n\n\n\n

      Nous visitons le jardin botanique et fl\u00e2nons sur la c\u00e9l\u00e8bre promenade de la plage. Le soir, nous d\u00eenons de k\u00e9bab g\u00e9orgien et autres d\u00e9licieuses sp\u00e9cialit\u00e9s avant d’admirer un superbe coucher de soleil.<\/p>\n\n\n\n

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      DE LA NOURRITURE POUR LE CORPS ET L’ESPRIT<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

      STOP 8 <\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

      Pour l’avant-derni\u00e8re soir\u00e9e de notre s\u00e9jour, nous sommes re\u00e7us chez une famille g\u00e9orgienne. Le feu cr\u00e9pite dans la chemin\u00e9e ouverte, dans laquelle on chauffe des bols en terre cuite pour faire cuire le khatchapouri , des pommes de terre et du poulet. La table est d\u00e9j\u00e0 recouverte de victuailles. L’odeur des plats fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9s est d\u00e9licieuse. Nous levons nos verres, d\u00e9gustons le vin maison de notre h\u00f4tesse Daria, mangeons, buvons et chantons des chansons dans nos langues maternelles respectives. C’est une soir\u00e9e inoubliable et en m\u00eame temps un formidable adieu \u00e0 ce pays qui a en tous points r\u00e9pondu \u00e0 l’id\u00e9e que nous nous faisions d’un voyage de d\u00e9couverte.<\/p>\n\n\n\n

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      Auteur: <\/em> ALEXANDRA REGNERY<\/p>\n\n\n\n

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