{"id":138179,"date":"2025-03-30T07:46:09","date_gmt":"2025-03-30T05:46:09","guid":{"rendered":"https:\/\/vanguards.eu\/archives\/138179"},"modified":"2025-03-31T10:33:54","modified_gmt":"2025-03-31T08:33:54","slug":"alpen-grandezza-zum-verlieben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vanguards.eu\/shop\/fr\/2025\/03\/30\/alpen-grandezza-zum-verlieben\/","title":{"rendered":"SUCCOMBEZ \u00c0 LA MAJEST\u00c9 DES ALPES"},"content":{"rendered":"\n

S’il est un terme qui d\u00e9finit bien le Haut-Adige dans le nord de l’Italie, c’est le plaisir. Cette r\u00e9gion est un v\u00e9ritable paradis pour les gourmets et les esth\u00e8tes. Du casse-cro\u00fbte aux tables \u00e9toil\u00e9es, des randonn\u00e9es aux thermes, le Sud-Tyrol est une destination de voyage qui ravit tous les sens.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En Italie, il est souvent difficile de trancher: montagne ou mer? Nord ou sud? Pizza ou pasta? \u00c0 quelque 800 kilom\u00e8tres au sud du Luxembourg, les vacanciers trouveront tout cela \u00e0 la fois. Montagnes sublimes et palmiers, climat m\u00e9diterran\u00e9en et ruisseaux rafra\u00eechissants, culture et gastronomie… il y en a pour tous les go\u00fbts.<\/p>\n\n\n\n

De nombreux grands noms sont tomb\u00e9s amoureux du Sud-Tyrol avant nous. Au XIXe si\u00e8cle, l’imp\u00e9ratrice Sissi se rendait en cure \u00e0 Merano avec sa fille. Au XXe<\/sup>, des auteurs comme Franz Kafka et de riches industriels aimaient s\u00e9journer \u00e0 l’Hotel Palace. Aujourd’hui encore, les stars d’Hollywood sont attir\u00e9es par la beaut\u00e9 et l’atmosph\u00e8re relaxante des lieux. Sans oublier les authentiques amateurs de nature qui s’offrent un petit casse-cro\u00fbte dans les vignes ou sur un banc \u00e0 l’ombre des palmiers de la vall\u00e9e. La \u00abDolce Vita\u00bb a plus d’un visage sur ces terres.<\/p>\n\n\n\n

Ici, il r\u00e8gne un microclimat. Le soleil et les temp\u00e9ratures sont propices \u00e0 la croissance des baies et des fleurs, les cypr\u00e8s conf\u00e8rent \u00e0 la r\u00e9gion un petit air m\u00e9diterran\u00e9en et l’architecture qui se d\u00e9cline en une infinit\u00e9 de ch\u00e2teaux, de citadelles, de villas Jugendstil et de tours de verre modernes fait battre le c\u0153ur des amateurs d’histoire et de design. L’architecte et designer Matteo Thun, enfant c\u00e9l\u00e8bre de la ville, a dessin\u00e9 les thermes de Merano et en a fait un v\u00e9ritable \u00e9v\u00e9nement architectural dans la r\u00e9gion alpine lors de leur r\u00e9ouverture en 2005.<\/p>\n\n\n\n

Les vacanciers sont unanimes sur un point: la cuisine locale est vari\u00e9e et excellente, qu’on se rende dans une petite auberge pour manger sur le pouce ou qu’on fr\u00e9quente un restaurant \u00e9toil\u00e9. Partout, les restaurateurs misent sur les produits r\u00e9gionaux et bio. M\u00eame le vin servi en accompagnement provient souvent d’un viticulteur du coin. Heureusement, la nature g\u00e9n\u00e9reuse invite \u00e0 se bouger: randonn\u00e9e, e-VTT, ski… tutto \u00e8 possibile!<\/p>\n\n\n\n

Sous ce climat m\u00e9diterran\u00e9en doux, fruits et l\u00e9gumes prosp\u00e8rent. Ils donnent naissance \u00e0 des confitures et des chutneys qui se marient \u00e0 merveille avec le vin local. Par exemple, l’Oberhaslerhof \u00e0 Scena pr\u00e8s de Merano fait pousser fruits et l\u00e9gumes dans un d\u00e9cor de r\u00eave, puis les transforme en tartinades et en sauces (le pesto \u00e0 la tomate est vivement recommand\u00e9!). Cette entreprise familiale fond\u00e9e en 1592 cultive une soixantaine de vari\u00e9t\u00e9s de plantes aromatiques et m\u00e9dicinales avec lesquelles les propri\u00e9taires soignent les petits bobos de leurs visiteurs de temps \u00e0 autre.<\/p>\n\n\n\n