{"id":138301,"date":"2025-03-30T07:50:05","date_gmt":"2025-03-30T05:50:05","guid":{"rendered":"https:\/\/vanguards.eu\/archives\/138301"},"modified":"2025-03-31T10:34:21","modified_gmt":"2025-03-31T08:34:21","slug":"bordeaux-ganz-mein-geschmack","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vanguards.eu\/shop\/fr\/2025\/03\/30\/bordeaux-ganz-mein-geschmack\/","title":{"rendered":"Bordeaux: une ville qui se d\u00e9guste"},"content":{"rendered":"\n

\u00c0 l’image d’un grand vin qu’il faut prendre le temps d’appr\u00e9cier, Bordeaux est une ville qu’il ne faut pas pr\u00e9tendre conna\u00eetre \u00e0 la premi\u00e8re visite. Bordeaux se d\u00e9guste lentement, \u00e0 plusieurs reprises, avec ou sans repas, le jour et la nuit, en hiver et en \u00e9t\u00e9.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Le slogan \u00abBordeaux Ma Ville\u00bb brandi fi\u00e8rement par les Bordelais sur les r\u00e9seaux sociaux, r\u00e9sonnera aussi au fond de vous apr\u00e8s un s\u00e9jour dans la plus grande ville de Gironde. Et vous n’aurez vite qu’une envie, arpenter ses moindres recoins pour la conna\u00eetre comme un local. Suivez le guide.<\/p>\n\n\n\n

La gastronome<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Pendant de nombreuses ann\u00e9es, Bordeaux fut la premi\u00e8re ville de France avec le plus grand nombre de restaurants par habitants. C’est dire si la gastronomie a son importance pour les Bordelais. Ils aiment sortir manger en ext\u00e9rieur, preuve en est les terrasses pleines \u00e0 craquer sur les nombreuses places pav\u00e9es du vieux centre-ville ou le long de la Garonne dans le quartier historique des Chartrons. Si vous avez un restaurant en t\u00eate, pensez toujours \u00e0 r\u00e9server une table, notamment le weekend, au risque de finir par errer dans les rues, le ventre vide.<\/p>\n\n\n\n

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La colonne comm\u00e9morative des Girondins est class\u00e9e monument historique depuis 2011. Symbole de la ville, elle se situe sur la place des Quinconces.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

On commence sans l’ombre d’une h\u00e9sitation par \u00able ventre de Bordeaux\u00bb comme il se nomme lui-m\u00eame, \u00e0 savoir le march\u00e9 couvert des Capucins, ou les \u00abCapu\u00bb pour les locaux, qui existe depuis le 16\u00e8me si\u00e8cle. Une institution! Au gr\u00e9 des \u00e9tals des marchands, on s’arr\u00eate pour prendre le temps d’un petit-d\u00e9jeuner compos\u00e9\u2026 d’hu\u00eetres et d’un petit verre de vin blanc de Bordeaux bien s\u00fbr!<\/p>\n\n\n\n

Le quartier Saint-Michel, tr\u00e8s couru des locaux, n’est pas encore tr\u00e8s pris\u00e9 des touristes. Et pourtant, outre sa place Saint-Michel o\u00f9 s’installe la c\u00e9l\u00e8bre brocante du dimanche, ses rues pav\u00e9es regorgent de p\u00e9pites bistronomiques port\u00e9es par de jeunes chefs fran\u00e7ais pleins d’envie et de cr\u00e9ativit\u00e9. On court sans h\u00e9siter d\u00e9jeuner chez La Gigi. <\/p>\n\n\n\n

Le vieux quartier du Parlement se d\u00e9couvre quant \u00e0 lui \u00e0 travers ses brasseries traditionnelles, rep\u00e8res des d\u00e9jeuners dominicaux familiaux. <\/p>\n\n\n\n

Le quartier des Chartrons vous fera voyager avec ses nombreux restaurants internationaux. Direction l’Argentine, l’Italie, le Mexique… Bordeaux a d’ailleurs \u00e9t\u00e9 plusieurs ann\u00e9es de suite la premi\u00e8re ville de France avec le plus grand nombre de restaurants internationaux par habitants. On d\u00e9vore avec d\u00e9lice une viande \u00e0 El Nacional.<\/p>\n\n\n\n

Et si on enjambait la Garonne pour passer rive droite? L\u00e0-bas aussi, le renouveau a eu lieu il y a d\u00e9j\u00e0 une dizaine d’ann\u00e9es avec le r\u00e9am\u00e9nagement des quais et des anciens entrep\u00f4ts militaires qui s’y trouvaient pour proposer un lieu alternatif, commun\u00e9ment appel\u00e9 \u00abl’\u00e9cosyst\u00e8me Darwin\u00bb. On y trouve du street art sur les murs d’un ancien mus\u00e9e, des activit\u00e9s sportives en plein \u00e9t\u00e9, un espace de co-working ou encore un restaurant. Le weekend on va bruncher en famille au Magasin G\u00e9n\u00e9ral, qui dispose d’un \u00abcoin jouets\u00bb canon pour occuper les plus petits. L’endroit est id\u00e9al pour faire tra\u00eener en longueur un dimanche et, en plus, c’est bon!<\/p>\n\n\n\n

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La place du Grand Th\u00e9\u00e2tre, en partie pi\u00e9tonne. Vous pouvez y boire un verre en admirant les d\u00e9ambulations des touristes et des Bordelais.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

S’\u00e9vader le temps d’une soir\u00e9e en mangeant des hu\u00eetres les pieds dans le sable en d\u00e9gustant un Lillet Tonic bien frais, tout \u00e7a sans quitter Bordeaux? C’est ce qui vous attend aux Chantiers de la Garonne, ce bar-restaurant de la rive droite install\u00e9 dans les anciens chantiers navals. La vue imprenable sur la rive gauche vaut le d\u00e9tour. Amusez-vous \u00e0 trouver au loin l’\u00e9glise Saint-Michel, la cath\u00e9drale, la colonne des Girondins et tous les b\u00e2timents historiques que vous  avez pu apercevoir lors de votre visite de la ville.<\/p>\n\n\n\n

La maritime<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Car un Bordelais ne reste pas \u00e9loign\u00e9 trop longtemps des plages de l’Atlantique ou du bassin, l’eau fait partie int\u00e9grante de la vie des habitants. M\u00eame au c\u0153ur de la ville, les points d’eau ne manquent pas avec de nombreuses fontaines historiques qui continuent de faire jaillir des jets d’eau, infatigables. Ne passez pas \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la sublime fontaine des Girondins, au pied de la colonne des Girondins, de la fontaine des 3 Gr\u00e2ces sur la Place de la Bourse, mais aussi des fontaines qui jalonnent la place Am\u00e9d\u00e9e Larrieu.<\/p>\n\n\n\n

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Le pont de pierre et ses 17 arches est le premier pont de la ville, datant de 1822. Il enjambe la Garonne et permet de relier la rive droite \u00e0 la rive gauche.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

D\u00e8s que les beaux jours pointent le bout de leur nez, le miroir d’eau en face de la Place de la Bourse se remplit de jeunes enfants, pieds nus et pantalon retrouss\u00e9, qui pataugent gaiement dans ses quelques centim\u00e8tres d’eau. Un vrai point de rafra\u00eechissement lors des chaudes journ\u00e9es estivales que peut conna\u00eetre la ville. Ce miroir, le plus grand au monde, a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pour offrir un double effet visuel: tant\u00f4t miroir, avec le b\u00e2timent de la Bourse dans son reflet, et tant\u00f4t brouillard. Il a \u00e9t\u00e9 imagin\u00e9 dans le cadre du r\u00e9am\u00e9nagement gigantesque de tous les quais au d\u00e9but des ann\u00e9es 2000, depuis la Place de la Bourse jusqu’au nouveau pont Jacques Chaban-Delmas au bout des \u00abQuais Bacalan\u00bb. Toute cette partie de la ville est d’ailleurs
class\u00e9e au Patrimoine Mondiale de l’Unesco.<\/p>\n\n\n\n

\u00abT’as \u00e9t\u00e9 \u00e0 l’oc\u00e9an ce weekend? Ou sur le Bassin?\u00bb. Voici LA premi\u00e8re question pos\u00e9e autour de la machine \u00e0 caf\u00e9 le lundi matin car les Bordelais ne restent jamais tr\u00e8s loin de leur cher Bassin. Par une belle journ\u00e9e ensoleill\u00e9e, en hiver comme en \u00e9t\u00e9, on va sans h\u00e9siter se promener au c\u0153ur des nombreux villages ostr\u00e9icoles qui jalonnent le Bassin d’Arcachon, pour faire le plein d’air iod\u00e9, admirer l’eau, et fl\u00e2ner au-milieu des cabanes \u00e0 hu\u00eetres en bois, color\u00e9es et si typiques. <\/p>\n\n\n\n

Le port ostr\u00e9icole d’Andernos-les-Bains est id\u00e9al pour une balade. Lors de votre promenade au Cap Ferret, ne ratez pas le village du Mimbeau pour apercevoir la Dune du Pilat en arri\u00e8re-plan!<\/p>\n\n\n\n

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Le Bassin, ses dunes de sable, ses pinasses (bateaux de p\u00eacheurs typiques) et ses b\u00e2tons, dits \u00abpignottes\u00bb, servant \u00e0 signalant les parcs \u00e0 hu\u00eetres.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Texte : Marion FINZI<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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