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1.<\/strong> Peler les pommes de terre avant de les laver et de les d\u00e9couper en cubes. Nettoyer le poireau avant de le couper en deux dans la longueur puis le laver soigneu- sement et le laisser s'\u00e9goutter. Retirer un peu de poireau pour la garniture et d\u00e9couper en fines lani\u00e8res. \u00c9mincer le reste en rondelles. Peler l'ail et le hacher finement.<\/p>\n2.<\/strong> Dans une casserole avec 2 c. \u00e0\u00a0 s. d'huile chaude, faire suer l'ail et le poireau sans les faire roussir. Verser le bouillon et la cr\u00e8me, ajouter les pommes de terre, assai- sonner avec le sel, le poivre et une pinc\u00e9e de muscade, puis laisser mijoter environ 15 minutes.<\/p>\n3.<\/strong> Mixer finement la soupe et au besoin, laisser r\u00e9duire encore un peu ou ajouter du bouillon. Ajouter du sel selon la convenance.<\/p>\n4.<\/strong> Laver le thym, secouer la branche pour la s\u00e9cher et d\u00e9tacher les feuilles.<\/p>\n5.<\/strong> Faire griller les lani\u00e8res de poireau dans une po\u00eale avec l'huile de cuisson restante pr\u00e9alablement chauff\u00e9e. Incorporer le thym, saler et poivrer l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n6.<\/strong> R\u00e9partir la soupe dans des coupelles et garnir avec les lamelles de poireau.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n\t\r\n\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":{"0":"post-139311","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"pmpro-has-access"},"featured_media_global":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vanguards.eu\/shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vanguards.eu\/shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vanguards.eu\/shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vanguards.eu\/shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vanguards.eu\/shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=139311"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vanguards.eu\/shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139311\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vanguards.eu\/shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=139311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vanguards.eu\/shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=139311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vanguards.eu\/shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=139311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}