{"id":165376,"date":"2025-04-29T18:13:00","date_gmt":"2025-04-29T16:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vanguards.eu\/?p=165376"},"modified":"2025-04-30T15:49:19","modified_gmt":"2025-04-30T13:49:19","slug":"open-lenster-open-for-everyone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vanguards.eu\/shop\/fr\/2025\/04\/29\/open-lenster-open-for-everyone\/","title":{"rendered":"\u00e0\u201dpen L\u00ebnster \u2014 Ouvert \u00e0 Tous"},"content":{"rendered":"\n

Un centre communautaire comme lieu de rencontre, source d’inspiration et moteur pour un avenir plus durable \u00e2\u20ac\u201d telle est la vision qui anime \u00e0\u201dpen L\u00ebnster, implant\u00e9 \u00e0 Junglinster. Ce \u00ab Tiers-Lieu \u00bb sert de plateforme pour l’engagement citoyen, les projets sociaux et les initiatives cr\u00e9atives en faveur de la durabilit\u00e9 \u00e2\u20ac\u201d ouvert \u00e0 toutes les g\u00e9n\u00e9rations et cultures.<\/h2>\n\n\n\n

\u00ab \u00e0\u201dpen est un concept n\u00e9 au c\u0153ur de la communaut\u00e9, cr\u00e9\u00e9 par des b\u00e9n\u00e9voles pour des b\u00e9n\u00e9voles \u00bb, explique Nadine Welter, co-responsable de l’\u00e9quipe de coordination. Presque toutes les activit\u00e9s \u00e2\u20ac\u201d des Repair Caf\u00e9s aux cercles de m\u00e9ditation, en passant par les projets de cuisine durable \u00e2\u20ac\u201d sont organis\u00e9es et anim\u00e9es par des b\u00e9n\u00e9voles engag\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Un Lieu de Connexion<\/h4>\n\n\n\n

La philosophie d’\u00e0\u201dpen repose sur deux piliers majeurs : la permaculture et l’esprit communautaire. \u00ab Nous mettons l’accent sur la valorisation du vivant et une utilisation durable de nos ressources \u00bb, souligne Welter. Elle se dit particuli\u00e8rement fi\u00e8re de projets comme \u00e0\u201dpen Food, qui collecte les surplus alimentaires des magasins pour les redistribuer, ou encore le Repair Caf\u00e9, o\u00f9 des appareils cass\u00e9s retrouvent une seconde vie. \u00ab Tout ici a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 uniquement gr\u00e2ce aux dons \u00bb, insiste-t-elle.<\/p>\n\n\n\n

Au-del\u00e0 des pr\u00e9occupations environnementales, \u00e0\u201dpen accorde une grande importance \u00e0 la coh\u00e9sion sociale : \u00ab Nous voulons \u00eatre un lieu o\u00f9 les gens peuvent se rencontrer et apprendre les uns des autres, quelle que soit leur langue, leur origine ou leur \u00e2ge. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Un D\u00eener Solidaire pour la Bonne Cause<\/h4>\n\n\n\n

Pour aider \u00e0 assurer l’avenir du centre communautaire, \u00e0\u201dpen organise un d\u00eener solidaire ce samedi 3 mai 2025. Le chef Fabrizio Annicchiarico (article sur le chef ici !)<\/strong><\/a> \u00e2\u20ac\u201d r\u00e9put\u00e9 pour sa cuisine v\u00e9g\u00e9tale et cr\u00e9ative \u00e2\u20ac\u201d proposera un menu exclusif en trois services, avec le soutien des b\u00e9n\u00e9voles Nada Magnoni et Greta Flisi, qu’il remercie chaleureusement.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab J’ai toujours voulu faire quelque chose pour une \u0153uvre caritative, et quand j’ai entendu parler d’\u00e0\u201dpen, j’ai tout de suite su : c’est exactement ce que je cherchais \u00bb, explique Annicchiarico. Sa philosophie culinaire repose sur le respect de la nature : \u00ab J’improvise avec ce qui est disponible \u00e2\u20ac\u201d inspir\u00e9 de la philosophie japonaise Ganbatte : ‘Fais de ton mieux avec ce que tu as.’ \u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Le d\u00eener affiche d\u00e9j\u00e0 complet, mais en guise de consolation, nous vous partageons la recette de l’entr\u00e9e ! \u00c0 l’automne 2023, Annicchiarico nous avait d\u00e9voil\u00e9 la recette de son c\u00e9l\u00e8bre Faux Gras \u00e2\u20ac\u201d une alternative v\u00e9g\u00e9tale au foie gras \u00e2\u20ac\u201d qui ouvrira le repas du samedi. Retrouvez la recette ici : cliquez ! <\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

La soir\u00e9e sera accompagn\u00e9e d’un concert du pianiste luxembourgeois Daniel Schweitzer, \u00e9galement connu du \u00ab Caf\u00e9 des Artistes \u00bb. Lui aussi offre b\u00e9n\u00e9volement son talent pour soutenir \u00e0\u201dpen L\u00ebnster.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9fis Financiers \u00e2\u20ac\u201d et Invitation Ouverte<\/h4>\n\n\n\n

Malgr\u00e9 l’engagement passionn\u00e9 de nombreux b\u00e9n\u00e9voles, \u00e0\u201dpen fait face \u00e0 d’importants d\u00e9fis financiers. Le financement public actuel expirera \u00e0 la fin de l’ann\u00e9e. \u00ab Il nous manque encore environ 45 000 \u20ac pour couvrir tous les frais de fonctionnement jusqu’\u00e0 la fin de l’ann\u00e9e \u00bb, indique Welter.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Nous voulons qu’\u00e0\u201dpen reste accessible \u00e0 tous \u00e2\u20ac\u201d sans barri\u00e8res \u00e0 l’entr\u00e9e \u00bb, explique-t-elle. C’est pourquoi l’organisation cherche de plus en plus de dons et de sponsors parmi les entreprises locales. \u00ab Ce serait formidable que des entrepreneurs locaux aient \u00e0 c\u0153ur de soutenir \u00e0\u201dpen par un don. Chaque contribution compte. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Toute personne int\u00e9ress\u00e9e \u00e0 d\u00e9couvrir \u00e0\u201dpen L\u00ebnster est cordialement invit\u00e9e \u00e0 venir. \u00ab Nos portes sont ouvertes \u00e0 tous, comme notre nom l’indique \u00bb, insiste Welter. \u00ab Venez, voyez par vous-m\u00eame, rencontrez des personnes formidables et d\u00e9couvrez toute la richesse de la vie communautaire. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

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