Préchauffer le four à 180 °C.

Dans une petite casserole à feu moyen, combiner tous les ingrédients – sauf les ailes de poulet – et laisser mijoter environ 30 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Retirer du feu et laisser tiédir.

Enrober les ailes de poulet dans la sauce, puis les disposer dans un grand plat à rôtir. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.

Retourner les ailes et poursuivre la cuisson encore 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et bien caramélisées.